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3 y/ y7 K5 i" _" F1 t/ C- {, I& i公仔箱論壇材料
) }. m# Q7 t( b% x: ~公仔箱論壇上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x- [4 X- |- l) j1 S* k8 ?
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做法
! j/ `6 G* S, A2 ~6 Z公仔箱論壇1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。5.39.217.76* G9 V! R2 \" W4 a! m8 n; r: w% E
: B" `9 L' ?' G6 d5.39.217.762.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
4 S6 o: I+ {& N6 Z( m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- V" @! v4 J o; A
3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。1 b: N( g; Z# B' \& h" ?: F
4 ?( I& G6 X( A公仔箱論壇4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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) d9 a7 a! m9 R( u. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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