[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料, N- t. n3 }1 z' F) N- r- K7 O
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量公仔箱論壇& @% d: t3 m3 |5 j$ `5 Z
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做法
8 {; K0 s+ t3 t% @4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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7 ]5 l9 O, @" X0 T2 f2 N. D; R( x5.39.217.762.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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. @9 B; @, @! i6 G3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
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! n: b. u9 u1 B4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。公仔箱論壇8 a  z" k) R; q) K4 G" s, B- g

& `5 |- }+ ^; f% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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# f  T+ R. g: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。