[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料公仔箱論壇; J: o9 a8 A+ c5 u
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量
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1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。公仔箱論壇, p* @$ w1 q4 M4 B2 R

' h; S) n% {* e$ s& Otvb now,tvbnow,bttvb2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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  ~5 |, p0 K) Z. y+ Q2 J3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。5.39.217.76  H1 S: }! g) S! c! X( G6 u, d* _
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。6 K2 d  @# j- u% K9 @2 F. A. R7 u

- O) m) q" q4 P" d7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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7 y) s4 v- `% Y$ k( c3 |! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。