1 r, B& y2 \2 `. n0 d圖:北角「阿鴻小吃」開業六年,黎偉鴻自創潮州滷水,贏得米芝蓮一星推薦。小圖為燒豆腐潮州滷水和無骨鴨舌 (本報攝) 5.39.217.76" H) [* H1 j7 l. Y: I9 d2 i* F
澳門今年共有三十八間食肆和十五間酒店獲《米芝蓮指南》推薦。葡京酒店Robuchon a Galera法國餐廳蟬聯三星桂冠,澳門四季酒店粵菜餐廳紫逸軒升做二星,七間一星餐廳中,三間去年已有入選,包括8餐廳、東怡軒和在本港亦有分店的桃花源小廚,另有奧羅拉、蘇浙匯、利苑酒家和永利軒今年成功入圍摘星。五間被推選為必比登「米芝蓮車胎人」美食的餐廳中,其中三間是澳門本地食店,包括龍華茶樓、粥麵莊和主打雲吞麵、蝦子撈麵的老字號祥記。 |