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8 R) N$ r. {7 i8 @# g( i$ N* L材料
. |3 q5 k I" s& f# N豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
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+ x9 I6 { l3 G* i5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O h7 K% _; [& J5 n
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻tvb now,tvbnow,bttvb! x' k9 k" l8 a9 o1 |) U
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. l# L9 a g I公仔箱論壇做法公仔箱論壇# K* ^+ D5 i) d% u0 w, V" F
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
7 w$ o$ E6 u3 N+ @: b6 g! t5 Y! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 V9 I+ G, {" `4 D* _
2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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6 i$ Y/ J' ]! l6 c( |0 ^公仔箱論壇3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
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豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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