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8 v+ D o F9 F" {' i公仔箱論壇材料
! o* }/ q% w- Y V( }4 y% Q$ {5.39.217.76豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙" K1 ~* [' K" Z& ?% L- B0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# |+ t- R' U! p$ @
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 ]! R5 Q# z; v5 B& {2 G V
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* N0 c4 i* j6 k' G
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做法
9 B1 G2 F8 v* |% F+ b' r+ V1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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' Z4 N/ p' x+ U* x2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。- D) o% Q, I" X
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
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豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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