( ^7 G4 L* C: u& y( V9 @. Q0 Z1 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 f* p6 y l- P
材料
% |. a. R/ k/ q4 {( u- `公仔箱論壇豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙公仔箱論壇. U/ w. B; \) M& c- J1 k* ~2 z4 j
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醃料
9 D/ P4 `& k' ^0 h, C香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 `( U& S2 I! J" {% m2 d6 q
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。公仔箱論壇8 f5 D4 C$ B0 c' f Y
9 m2 U0 C5 v8 s* ~7 }* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! d8 q N, i6 w/ q' |7 ~9 i& V
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。公仔箱論壇2 \; S7 Q: @. d: X
& M& R& U9 c, ]' |0 a: a公仔箱論壇豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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