0 _9 o: g8 d" {) f1 h2 J: C4 F公仔箱論壇. p8 @ @* i, L/ _: P
材料
# _$ V: I X% j4 F8 a木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙1 t0 B; v7 A& {# t0 D8 E4 Y
7 \) d9 t8 m0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h' ~- b" J# d% Y2 d公仔箱論壇
# T3 a0 S' c. f8 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
' i7 o5 u( o$ Q: J! j, j公仔箱論壇1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。
" _5 t! B* p9 Y6 a8 \
: _; t. y* A9 a2 R( i; Y7 d2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。
5 ?) S* e9 t( q, E1 B$ U; K2 ?2 G
2 T, T4 ?: R2 V" O1 R4 `8 L- G3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。tvb now,tvbnow,bttvb% d$ v, w# b# g0 `4 L
/ I& \( v5 F; }" D3 a- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。
( @4 l7 u9 x2 H/ J6 C0 p公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-24 05:57 AM
| 