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材料5.39.217.768 w& I1 g) W7 q! }* @" ^ I
木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 d) u* Z8 Z. N* _- _
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. @$ }" w, F g- t: K) Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* M* \' `0 X( @' e: S
做法
8 s% e. y, F8 P* I+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。公仔箱論壇$ Y$ Q; u' }1 S; h. J: H' M
, c) x' I6 ^# I5 u) i5.39.217.762.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。
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0 p% e( u% u8 \& z5 b% r/ C公仔箱論壇3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。# w& r' C. \3 g. f! W% H# [
7 K& [/ h, T" _3 u6 h* o# Z( ^* ^+ z' Qtvb now,tvbnow,bttvb4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。 公仔箱論壇7 k( ]8 ]. E. N+ Z
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發表於 2010-2-24 05:57 AM
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