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雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯5.39.217.76, ^2 U( F3 b. d) x6 ^; K) T: t" n
5 k: I- J, C& f- \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 C' U6 t9 T- y" j( p' E z9 o% B鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, p$ ~+ `2 i+ M! ` i
; V9 e3 _2 l2 m5.39.217.765.39.217.76( Q' B" P, n! |6 S- a9 \+ W7 f O
做法
' S. Z3 i) l4 D- H9 J; t* I" ]公仔箱論壇1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。
) [- X) |: k$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ @; ^' r' n+ }4 X' ] b) Z) w* _# V
2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 z/ S' K& }) D, R- s
, x7 l0 C+ t- E5 `" e @# e" ]4 \3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。5.39.217.761 H# o* t0 o5 m) j9 J+ B% z$ N
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發表於 2010-2-24 05:56 AM
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