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5 L8 ] S; o- Q& I) g7 g7 ~材料
( P3 E ]3 u* ?( a雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯
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調味料
0 M7 ]" g0 z6 k& L' p; M1 B5.39.217.76鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙/ N4 w9 I7 l6 }$ A- k1 c& N( ]0 Q
; Q2 _$ T3 `! L- ~* a+ }% ~5.39.217.76
! K% y( F# o) w1 A- Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
7 Y- E3 }! E, d, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。, w# L i9 n1 |
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2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
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3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R+ w) t0 N* l9 e" G9 \; v
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發表於 2010-2-24 05:56 AM
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