1 }% X, q' T5 X# [8 i0 @6 a! I4 a4 t
. `: i0 Y# F1 K/ i% Ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 A+ W6 g. T: K9 ]
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯公仔箱論壇. o. f; q% a; k3 ^8 u3 W
5 r8 I8 r1 B; ]3 Y5 ], h
調味料5.39.217.764 f2 ?' s7 O# ~; N" w
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* j+ c- Y) q+ l
) g+ }# T8 @' f. J% }( ]5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ R& o9 M; D/ q' i' M: a6 [
做法tvb now,tvbnow,bttvb" C5 o5 p! ]8 f6 \* o* J, F5 x" P* u
1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ n# ^' e! q& g8 D8 k
+ v! K- D) f3 R5 j2 M) f
2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。% e3 L3 s8 [: T' T7 U. e
7 {# @" c1 |7 {9 ftvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。5.39.217.763 V7 \$ x) O0 r" k% h5 L
|
發表於 2010-2-24 05:56 AM
| 