 4 r6 j6 {. j3 O. Q5 G+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z I( P0 C1 j& `4 z
材料
" J0 K# h w Ltvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯
3 R' W0 {* C% z qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, F+ \+ O, Q! O3 h: I, K9 A
調味料
' g! Q) G! D* b7 n. w鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙公仔箱論壇# U3 j0 I, V1 R( Y) a8 j# }
- R) E% H) ?6 g- i: z. ^8 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 [! d5 e! K+ K2 ^+ }
做法
& _7 C/ N4 \, e% d+ ~1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。
D1 m, G5 ]' X7 h4 L
. H+ h5 S. T# N3 m: x5.39.217.762.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。公仔箱論壇" p' J9 H! j9 ?
5.39.217.76; w t3 ?0 r0 V/ R; z% D
3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。
. c g" V4 @1 D' x3 N# h0 b# I: `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-24 05:56 AM
| 