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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ tvb now,tvbnow,bttvb& h% y7 p( i$ W9 T
烹製材料(三人份) ; I# ]. r* \, C q' g/ D
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( E! ~: [0 e& q: W$ z" j
調料：壽司醋，料酒，鹽
! Y0 {7 [) x; O- F% k% H, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
7 W4 L" c( V9 Q2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
4 T1 K) e* a2 J3 x. W# g3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 ( x" H& F6 O; V& J% z% Z
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
( T* t0 Q p% d5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) J1 \2 u2 C
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
6 c6 P1 A9 Q y" S. @0 b; H公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 0 h% H2 C( \/ W7 S; M3 }/ H
Tips:
, k' c/ D8 r8 l% }* r) V$ E公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 # p+ g. F* X) H3 C
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
$ A) z2 r! T" U7 E& u5.39.217.763.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
8 l' n# A4 c' [) m* @% }4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 5 X: l& T0 [; {" x! \9 m
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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