* ~( b$ s$ v/ W0 r" \8 D" Z! f5.39.217.76在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
) }- y) T; _; h5 t2 h( m m: e4 b烹製材料(三人份) tvb now,tvbnow,bttvb! Q. E! Y0 M) x/ C" s' z0 D
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
& A0 C/ v, b* M& g) O9 Y1 ~) [tvb now,tvbnow,bttvb調料：壽司醋，料酒，鹽
! Z+ w* |0 Z0 w. N/ Etvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 3 d: t0 [3 R$ j' `3 J c
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 5.39.217.767 m- q4 U1 b- M- P1 H4 M
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
8 {6 n* d8 b5 p' {* g5.39.217.764鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 ( i0 F% I' ^9 t6 W3 P$ d5 F! P; e
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
$ d7 p3 z Q4 [# c/ t% G) g9 I6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
0 x5 R! O8 k, ]! F- O, ~5 \( M5.39.217.767將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
Y' ]0 U( Q5 a. \; l" X公仔箱論壇Tips:
$ d$ k5 ^+ |, E) W A* J+ ~1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y! W+ S: C! _: g! o
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
% x; ^7 ?% L' m# W% A/ x0 u3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
2 r. D% m: F: K- Q) Q4 G公仔箱論壇4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
! V" M4 k3 S$ y3 z/ R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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