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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
J+ ^9 `" k4 B- @+ W" v4 }公仔箱論壇烹製材料(三人份)
9 C1 i- F% ~& r4 atvb now,tvbnow,bttvb材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
( A* Z8 F/ m& Y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：壽司醋，料酒，鹽 tvb now,tvbnow,bttvb( ~& U7 h5 `- Y2 e- \4 i
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
( k; M4 }/ R! b7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 7 v. g2 I$ S9 ?
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
6 `. b" c2 b0 ^: s! dtvb now,tvbnow,bttvb4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
3 c! `# G9 y3 v3 {1 n: X5.39.217.765將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 ! h1 x3 b6 E- b. _& }. S( y! g; @: f5 A
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
/ }" n7 _% J6 b0 xtvb now,tvbnow,bttvb7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! H3 n- Y' L$ _
Tips:
& x+ S; Y# e' W3 O) Z1 K5 U, c1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: R" L5 R0 p* R# _
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 1 y: B: J4 l& y' u5 d/ ^" M
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 1 G/ ]6 j2 m5 _) m2 j( L
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
+ c) |. S; W6 n1 g5.39.217.765.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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