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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
0 \+ I6 ^2 B6 O5 \$ ^6 |5.39.217.76烹製材料(三人份)
5 n& T' N6 _: }, L0 T$ \: Z0 m- O材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
9 C3 }. _# f8 y6 [$ L) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：壽司醋，料酒，鹽 公仔箱論壇, s; u/ M: i. Y* S7 R
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 5.39.217.764 `/ U4 @) Z0 Q% [" n4 W
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) z o' i; A8 G* I
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
. B; T/ {4 Z* ~) w+ Y" m, ~! |" Ftvb now,tvbnow,bttvb4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
$ N5 g8 O" r- d( F1 `+ f公仔箱論壇5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 5.39.217.76# o4 ]* F9 h; a
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
9 T$ ]$ N& n0 |' m" V k5.39.217.767將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
" L8 g" a0 d, p$ U) E: WTips:
* u- `! z0 ]2 W: |) e# A5 H公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 & R% d* K& c! D8 D1 i) ]5 n
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
6 O$ ~. ]3 B# \& V1 v: w5.39.217.763.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 tvb now,tvbnow,bttvb- b( p6 x; f8 y. }, v
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 公仔箱論壇+ b: o T+ ^+ i" D& z6 x- ^$ j
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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