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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 9 T4 Q7 E6 U$ U2 @: V" f
烹製材料(三人份) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; i% M+ b# U9 J0 m- h- t
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
, m+ u; T: O0 d6 Z調料：壽司醋，料酒，鹽 5.39.217.76- i; g1 r) j% ~* j: \
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
. x& h3 S6 {# [4 U- \# p2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& `# b5 U9 f, d. d6 ^2 H$ H) |# c
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, V7 b" R" o5 N% f: e
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 1 _6 ]5 r9 s' r( G
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
. N- R J6 E% G* j& O( W- `6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 公仔箱論壇7 [ [$ J, e6 v" m
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 5.39.217.76- v/ U4 D+ D3 f& b# r/ e: h$ U- B9 C
Tips: 0 d$ w- A% R$ K. A# Z1 _
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ `. |9 B ~( I5 [$ n
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
5 b5 K: X& l6 R3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 5.39.217.766 m. l ^% `9 B2 [- X
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
9 T5 E- \3 z0 J) V. I6 m" |9 Q' u4 O公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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