 6 ?: g$ G+ \/ [( ^& p( m2 T" K+ }
在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ F% k7 \0 U8 G: g/ o5 ~5 p1 Q
烹製材料(三人份)
0 _3 b* R- r/ n; w% q材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 8 _3 ]. m! k+ S3 _# J) `* A
調料：壽司醋，料酒，鹽 公仔箱論壇3 C8 H& W1 A, j3 y i b
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
. @+ F/ P; r2 _* c, F7 N6 J5.39.217.762將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, F; m! A3 U4 H6 H
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 5.39.217.761 [& M+ W* Z6 ~: o, o- S" d
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
8 X: k: g- |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
) [/ A" @& m# r8 k& t. r5.39.217.766將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 5.39.217.76; @/ r, [) D& E; j5 u9 B
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
+ U" e6 O9 W5 f: V+ M cTips:
3 q( {1 M2 p1 A1 F6 j# T1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 公仔箱論壇5 w* G1 ]" R7 {3 b! H
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
% k0 F4 R3 n }7 p8 A9 S% Y! `3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
, v0 h+ z1 j* b" M! K4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
* t2 L; j- I1 y Q' i- I公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
| 