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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 公仔箱論壇- C- ]0 z0 G4 ]7 k! `8 K
烹製材料(三人份) 5.39.217.76! Y: b6 M/ N9 H9 T9 _8 S$ h! \
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 5.39.217.76- h0 z2 N# ~! `6 @3 o! T
調料：壽司醋，料酒，鹽
5 y' [* E+ Y6 B8 O: _; u/ K, O/ ?2 l1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
0 L+ E! ?# K. B公仔箱論壇2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
# B! n& J0 c6 T f, t4 C5.39.217.763將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V: W9 ?1 z+ \9 b8 X" H/ _
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
/ C' i, m, _2 }) itvb now,tvbnow,bttvb5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
# v' b( B* P/ q+ J# W+ B7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
1 s C4 D2 Q+ O8 ~" k$ @tvb now,tvbnow,bttvb7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
7 a7 T7 t1 R4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
4 h4 `, x0 h7 n# j2 J( v( M* _5.39.217.761.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 # O% C1 a8 N. }* I! l1 `
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
) Z, l# l1 t3 S7 r8 B# H公仔箱論壇3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! ^+ O! Q6 o F8 c3 x
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
( l0 Q9 i8 e8 g; O5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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