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5 m2 d* O% s# N$ ]. r7 C4 o公仔箱論壇材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 O3 u) v: v
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a1 j1 `' l: X, i( Gtvb now,tvbnow,bttvb做法! ?6 M0 C$ Q+ N/ t/ m' I
1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。6 g, R% u" ^" P+ W8 L" c% `
) i! \: X. A9 Y0 u1 y. S: c U2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。
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3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。
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4.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。公仔箱論壇' W1 }5 b% u% b7 C- {: J' `
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5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。公仔箱論壇4 Y6 V$ ` P% R; L" d; ]
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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