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材料4 M9 \, s3 B6 B, E# W
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) G& C1 m. C+ I! g! k$ a+ F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 X" s! k; s, p! d+ H8 x9 j6 Y
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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" L2 r+ n3 U; ?( t: Y. gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J+ R3 T; C% M7 t9 @$ Y( Q
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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