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材料
7 `( j. r2 n& J( Z4 X5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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- e5 l, l2 J6 h- \2 N1 c# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- K! ?! Y' k) ] h( H+ V _. C
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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0 S C; L' W1 L/ o5 u& i- B$ H1 l2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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( b: z4 ]2 [" N" n" i3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。 H) j0 V: [1 x. x$ `+ J% L
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3 |2 H( ]8 [: C' y2 J炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 公仔箱論壇3 W+ o! c- b9 y3 G. J
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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