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布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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1.將豆腐均勻蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& G, _5 L2 r6 W5 E: M
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。* B, X3 f5 A0 r( M
, y! A: t' v) O) D0 e3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。公仔箱論壇1 Z* P9 i7 B( ^1 j9 H. r
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 5.39.217.76+ X' S# o3 V# A$ K y& g( u, u
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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