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材料( K9 k% }( G; G! V4 w
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量公仔箱論壇6 O# G2 h7 _& _( n% K2 m
) R6 o5 k6 Z' R5 e# V- I公仔箱論壇公仔箱論壇0 @% s1 [ a% d* G- ]5 b* i5 R/ v
做法4 P: F& z# A: u
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。2 A- G1 [$ g: M- b
& X: h2 C4 g. U& K% | f/ p$ t& `0 @7 ^3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" ]/ ]$ E2 n! A/ [6 M5 u
, [3 s3 j. I8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 5.39.217.766 t1 Z: \ S j: d% B) ^3 e
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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