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材料
) p4 ?& _) S1 @5 p2 j# e6 R! [粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
0 C5 A8 |& x3 H* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* {" `" S7 I9 a' s# v6 @
做法
# [7 z$ z7 _" t; P0 b# F! A6 N公仔箱論壇1.砂糖加水用細火煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 C r7 Y* I3 h# D+ T1 L: U
6 P' e! B" o3 C8 H# F% O0 N$ D2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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. z8 E' m' `4 \" r' c( s# Ltvb now,tvbnow,bttvb5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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