[中式食譜] 雲石鬆糕

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) I; M+ `* o' u; O材料0 g9 W( W$ d0 k  {. R7 p7 o
粘米粉 250克、低筋麪粉 100克、發粉 10克、梳打粉 2克、砂糖 150克、溫水 350毫升、士多啤梨香粉 3茶匙、香芋香粉 3茶匙公仔箱論壇6 `; }) ?- c3 J( l% B; l/ _7 t

  Y% `$ o  w+ w/ [7 v' r$ Z. d公仔箱論壇做法
" s% x2 Q" l8 s公仔箱論壇1.將粘米粉、低筋麪粉、梳打粉及發粉過篩篩勻，然後一面加糖一面加溫水一面拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ |4 A3 M6 _9 g8 [' E) g; q

  ^9 R: S, B7 c! a) O2.取出一半份量的粉漿，其中一半加入士多啤梨香粉拌勻，另一半加香芋香粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 @( F$ l+ ?7 g) h

; S, \8 k) h8 K* U2 U' ?% w# Z4 J! V3.將沒有溝色的粉漿倒入杯模至三分一滿，然後分別加入顏色粉漿至三分二滿，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇8 l# H% g4 m2 D1 c0 G5 C
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