平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
4 e+ h% J. s- k- K! K q
! F8 C% h- h/ \; c; Ltvb now,tvbnow,bttvb自設餅房每日鮮製$ B1 Z: N2 L$ z/ Y/ i2 D) `& U. ^" S
 / ?4 z! b; @# G8 I" X9 f
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
1 Q- u# R% G! xtvb now,tvbnow,bttvb
( h5 Z0 z5 @% S: B: `; {不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 公仔箱論壇! o. ]1 e2 t3 v S
' [6 v" [! T3 e& r4 }a.原個美國芝士餅$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u! x" T- U; D4 W% Y# g
6 Q9 ]& A2 u3 n) I) P) m. N7 t }以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
* ~0 q9 Z. ?5 h6 ]4 J9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m- P. P% [0 B) A4 y: Pb.芒果芝士餅每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: s" V( I( h; N" N
@$ p% O7 J4 f4 p j5 ^; }tvb now,tvbnow,bttvb餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 5.39.217.766 j& L6 T! S( B+ t# @
. v5 U. s* M4 F+ t, ftvb now,tvbnow,bttvb輕機槍下做芝士餅
0 z" ]1 |3 E) O, |! f2 ~9 aCafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
; i% z7 ]7 T8 E ~1 l7 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: C. j4 D/ n/ `& q* L
美國芝士餅每件$32公仔箱論壇7 L& b. }, x( r8 d2 o, v
 5.39.217.769 L7 Q! B) T, Y8 V
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& \+ T) A) n- R/ c
( Y% h7 X9 z6 J# ]- v" v5.39.217.76Winkie：
- V3 b2 E) f5 v( M3 o/ q
/ v( v) c8 T/ h5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 tvb now,tvbnow,bttvb- F- g$ e* o; R$ x6 x+ j
tvb now,tvbnow,bttvb* D/ h T: h" v+ n
意大利芝士蛋糕每件$32
- m0 ]5 @1 L" K3 |公仔箱論壇
$ F' o& I1 t% K1 h公仔箱論壇以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。. Z5 q' k8 @5 X4 A3 l* A
* h s$ Z0 \, t+ n% T: d! w
Crystal：
8 B4 n1 t1 Y4 \5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: ?1 D1 H6 u# q, B1 D( T
「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 公仔箱論壇4 T. B! k& S: k V U
8 C3 c2 l8 \% L) ]拿破崙每件$28
4 v' e0 q8 M6 c* z' n! q2 Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76! x7 S1 ?- U! E
師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 0 N/ v6 G! ~8 h8 M
5 a' a7 \" [ y* y2 F0 _( A8 u/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Regen：
. q, K; V5 s! [$ }5 X5.39.217.76
/ r7 J* x1 J3 v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
( V, T V9 s. P! W+ n5.39.217.76" g- S! ]2 ?# w2 E
* G+ S/ ?. V: m: E$ f5.39.217.76CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
# ~4 p$ R; ?/ Z* S5.39.217.764 y, B3 Q* M7 M; W5 `9 i
 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 