平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
# W, i7 r* U4 t- B7 \8 u4 c G7 i3 ~4 |, i; r. d: S& e4 ~. M N
自設餅房每日鮮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( r! R: S# p- [9 n
 . G. L. c; P, k0 k( ~: L
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。# i$ _0 C1 ?; b& h5 u
' K/ E4 g' J h$ L$ D
不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 5 O- a( ?. B) i( i+ v F
, G" J3 F+ W. k6 |% N
a.原個美國芝士餅$250
/ I; G9 V# K# r6 Y$ | & _# q k/ H4 W( _4 \
以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 公仔箱論壇5 O7 |" k6 F5 `% i3 u
/ H. S* j/ h' N: d9 a) Gtvb now,tvbnow,bttvbb.芒果芝士餅每件$32- {2 f8 J6 C2 w- @5 u# j9 I$ I
' K" q. x. q8 x- N* m) k公仔箱論壇餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g' A5 s# G0 C2 o9 I
/ e* y% `' z# N/ F* G) H, C& I
輕機槍下做芝士餅 ) ~# _; i5 X& E) }
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。. D8 [; g+ U& b1 \$ y: j9 N4 a
( d: Y0 h! H& htvb now,tvbnow,bttvb美國芝士餅每件$32
+ M! R9 S- K* Q' M& _, s$ U& k- V
$ w4 o5 h& x1 L9 X) @/ g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
7 d& y: O8 r Y+ Z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 V% Z; f0 e/ {8 \1 A
Winkie：
% u; m$ i5 E( D/ {( C) D# D5 V
3 p7 ^- x, h: ^' \# l7 F# k- h「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
0 n5 I! q& w# |# H! @5.39.217.76; |( H7 S M% j5 T9 h( N
意大利芝士蛋糕每件$32tvb now,tvbnow,bttvb, P) Q7 f8 h& }/ @+ h+ P1 |
( c: A- q5 b% o. c5 {$ R以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
- `6 C7 t- m7 f1 K3 h9 I1 H* E" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l( z+ L: L4 Y" P4 }% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crystal：
4 s9 w$ W4 y1 Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s/ W) i/ q, h* i" L# J B3 ?「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 C3 J" Y0 v! a0 C. [& z
5.39.217.766 d" i0 I$ J& {
拿破崙每件$28
, |) V! o8 f( H0 B/ F3 K( K8 e) O
+ A' }* J* n9 ^9 Mtvb now,tvbnow,bttvb師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 公仔箱論壇4 V) |7 j' ?4 O! G; m$ j
$ V' }3 ]& |7 m. _- U6 n8 q' \5.39.217.76Regen：
6 h( [4 d- ~8 T1 N6 |# ^/ N5 xtvb now,tvbnow,bttvb
9 T2 [# ~6 a) k1 d1 ^$ V「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
) f, ?$ O, ?9 V; o0 [9 f; |' ~+ j4 o) @; D0 w) j
 公仔箱論壇+ j% Z& u4 `# P5 J
CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
. [3 G; t1 N) i0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g5 L3 H4 M V% `7 i( I公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 