平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
* Y+ a0 N2 }2 ^6 P0 _* B- X公仔箱論壇( }+ {3 X f- m( z) {
自設餅房每日鮮製, s! O. Y5 m4 a: V# c( p
 7 g$ L6 ?& `* E) @: _( M T
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
0 J% Q& @/ `' w# |2 @5 q( w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( W) |6 D7 p5 ]5 M* g5 \
不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ b: j; o, O: v7 k; v$ b: ?
) x3 q( H5 E2 w ~5.39.217.76a.原個美國芝士餅$250( u1 ^8 J) ?( x6 _
 5 i9 t7 _ s( L3 G
以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
G9 e6 n9 g- \- O5 gtvb now,tvbnow,bttvb3 u2 O g& T6 B5 Y, L! @8 i
b.芒果芝士餅每件$32tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 z' L% w2 N/ F) b. U% Z8 K! c
4 _0 P$ I6 Y! y8 B4 d0 ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 5.39.217.769 K6 w2 _& x" |2 u
5.39.217.76" p" F- s3 S! I
輕機槍下做芝士餅 tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 u5 L8 I; p0 h- v$ G$ g
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
" `( N1 v N+ h0 L4 M! J' t% v公仔箱論壇
7 H- }. y" I7 J# \7 a5 O8 Y% T4 t公仔箱論壇美國芝士餅每件$32
1 P+ Q/ q* o& q( z; H0 U4 k0 [: A* l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 \ @) O$ l. [6 y
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& s6 z6 |/ ]* D' K& W$ \- d
' H! M8 b, w6 O; |/ V' wWinkie：公仔箱論壇5 k4 ^( p. M) H. ?: n* k' n
( A+ D8 N/ O7 ?- \0 R _「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
$ a t% D8 E5 k8 L3 I5.39.217.76" f- b# b$ ]. v6 x0 U1 m8 p; z
意大利芝士蛋糕每件$325.39.217.76" j' ?# b: t1 o3 j
 公仔箱論壇0 Q# D' b5 t3 I' u
以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
3 Q' t4 K/ Y) v5.39.217.765.39.217.761 h+ ?- z' M. v
Crystal：公仔箱論壇' {' z+ `- U% u, b; @3 W. n$ u: `
/ x1 f9 I& ?& O: y# i5.39.217.76「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
8 J3 y& N% t' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ O$ r6 Q: W+ A) \7 ^: I: n
拿破崙每件$28
% f6 A: x: f/ p& M' H/ \$ ^9 S; X公仔箱論壇
5 F9 A& V6 V1 x" B B, V2 ^) ntvb now,tvbnow,bttvb師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
" m$ D. j U: `2 a: E; c2 O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 i3 U/ a# {! h" _7 m
Regen：tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 H f9 E8 |) F! m) X
 ( n( l6 s) j+ x+ a$ \! M$ C, p
「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
& x/ y: K& [- F, _* v9 W公仔箱論壇
0 g5 X& e1 @' K3 u4 M G
* V9 C( p' ~* `5 K2 g9 n5.39.217.76CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
7 G" ?% O- ~5 j) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% B2 d% x/ i
 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 