平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
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自設餅房每日鮮製公仔箱論壇( Q Y: A- D# O* e- F4 z
4 h* q) q) x* {6 m. ?+ E+ x公仔箱論壇■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。5.39.217.761 S: [ f0 a0 e" R/ p1 N
) H: N+ P% ?: B! ]( Ftvb now,tvbnow,bttvb不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 + d& p- E9 `& z- |
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a.原個美國芝士餅$2504 _1 F2 z' n1 |( b" l9 {
& r }% X; v/ H) V3 L& xtvb now,tvbnow,bttvb以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 5.39.217.76" N) C$ G) q' ~3 @, h
/ c9 H+ i4 g8 y+ N9 O4 E+ m: w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.芒果芝士餅每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! ]6 O" B! u% G5 ^$ L/ y' k. f! _
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
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% L* C! N6 v. n& M, A; @) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕機槍下做芝士餅 tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 \1 H/ p! @9 @8 w5 p
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。公仔箱論壇, ~7 `8 ~7 C' P2 s5 q" ~; q
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美國芝士餅每件$32tvb now,tvbnow,bttvb. L* h8 c1 I* a" w6 b" \
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美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
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' r5 W& O/ ^; L+ v7 A5.39.217.76Winkie：
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「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 1 m9 V, ]+ k8 X7 D" I4 d1 V
5 A/ Q0 S7 w6 d# b+ X* Wtvb now,tvbnow,bttvb意大利芝士蛋糕每件$32
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以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
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Crystal：
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, e9 N' B% \9 P! W4 V' y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 5.39.217.76+ w! q2 z# _9 E2 j- E
* m$ b3 T9 ~+ I: y" j拿破崙每件$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! X* g8 D8 h6 `. V& |- ]' ]! n
" e2 b$ V2 T, K8 c0 `/ E, y N# \tvb now,tvbnow,bttvb師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
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9 o/ c3 _$ Q0 a& o8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Regen：5.39.217.76, Q7 t3 ~% e% }
) P6 I' _/ V+ u! S+ u# m; C2 p5.39.217.76「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
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CEO Gateau (銅鑼灣糖街)7 y( `* J* x B: V! u
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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