* ~7 ?* U( V+ m1 T$ O4 o9 J主治：腰痛不仁。有固腎氣之效 ' d* |& J7 x: S8 }9 C! f) y
材料：花生仁連衣四両（一百二十克）
6 |! h; \4 f0 G5.39.217.76厚杜仲一両（三十克） 豬尾二條（約三百克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- M7 u' _0 s: c8 S9 x8 w$ Z
製法：豬尾兩條請肉枱治淨（去毛）之後出水備用；花生仁洗淨；與杜仲及豬尾同放入瓦湯煲裡，加入適量清水，用普通火候煲兩小時。略加食鹽調味。飲湯。豬尾取出佐膳。 # ?; T; x- m* h \
食法：每次飲湯兩碗。每天飲兩次。豬尾可吃可不吃。 4 ~5 V5 E5 Z, g6 n
驗例：六十五歲男性，常患腰痛，時發時愈。因怕吃藥，所以從不醫理。痛時貼風濕膏藥聊以自慰。某日痛不可忍，求診中醫。見其兩尺脈微，知為腎虛，乃擬補腰、固腎、鎮痛之方。
) f/ Q/ t+ R1 z0 u. o) I( f1 Ntvb now,tvbnow,bttvb患者吃藥三劑後不肯喝藥，希望改以食療調理；遂建議花生杜仲煲豬尾，吃湯十日，腰痛情況大為減輕。
& L, E; [, Z. F) E4 s# E( j按語：中藥杜仲是杜仲科植物杜仲的樹皮。折斷時兩邊折口可拉出很多細絲。細絲乃樹膠質，具調補肝腎之功。樹皮越厚，拉絲越密越長，顯示膠黏質越厚越多。所以用家多採厚身的杜仲。其性味甘、溫。入肝、腎經。有補肝腎、強筋骨、安胎、降血壓的功用。對於肝腎不足，腰膝痠痛乏力、眩暈、陽痿，以及孕婦體虛、胎元不固、腰痠、胎動等症有效。現代藥理：杜仲含有豐富的樹脂和杜仲膠成分，有良好的降壓作用。 5.39.217.76; R( G4 d" |5 L* f. a8 f
花生仁即是落花生，能潤肺和胃，治燥咳、反胃、腳氣、乳婦奶少等症。因為它除含有蛋白質、脂肪油之外，還含豐富的維他命B1，有增強人體的營養素和益肺健脾之功。 5.39.217.76$ o% d+ n5 R- L3 |% e) p$ f
豬尾活動機能不及牛尾，但牛尾過於粗大，並非一兩餐可以吃了，所以民間歷來都是用豬尾煲湯。雖然中藥典對於豬尾和牛尾都是不入藥性，但從以形補形的臟器療法，由於肉類的纖維素和蛋白質成分高，加上尾巴活動能力有可以借助的機能，用豬尾配合杜仲、花生來治療腰痛不仁和增強腎氣，當有確實療效的。民間亦有「腰骨痛，花生杜仲煲豬尾」之說。 |
發表於 2010-2-22 02:54 AM
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一個好好的食療菜式，衷心感謝你的分享！