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主料：北極蝦 # X& z* C+ w* s+ _
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 % n0 _& M5 t* C5 c# k
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
9 Z9 Y7 ?, Y/ H" j7 Z公仔箱論壇烹製方法：
4 k$ ?( i9 {. X, \# vtvb now,tvbnow,bttvb1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； 7 A3 A9 `5 X( ^1 R% B! g4 @9 {
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。 5.39.217.760 ?) P8 {5 j5 I5 J
特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩 |
發表於 2010-2-21 02:04 AM
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