 & x: K Z6 V8 O! `
主料：北極蝦 公仔箱論壇9 o9 h e0 t" {7 O8 j9 @
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 公仔箱論壇: P Z+ x/ M2 X3 A$ J. @+ a1 Y4 S3 X. i
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬 5.39.217.766 V- a5 D1 H1 w2 ?& X
烹製方法：
) ]3 C/ y; H' ~! A1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁；
; |' Q( [4 j7 m* r, O8 i& |% }& ]2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
2 @4 n% ~: Y8 V" L$ D* v特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩 |
發表於 2010-2-21 02:04 AM
| 