[中式食譜] 妙香北極蝦

咖啡愛奶茶

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主料：北極蝦
* H8 q( N! Q& _6 H2 rtvb now,tvbnow,bttvb輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果
) S+ j+ h/ a4 {. x+ f/ O+ \0 ]tvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬 tvb now,tvbnow,bttvb& w# G) X; j# \, B
烹製方法：
$ W% K) S+ {5 k& ]8 _" \* [5.39.217.761、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁；
2 u. \5 ], z- ^8 x2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。 + U- g; z7 f2 y) M5 Z
特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩