[中式食譜] 妙香北極蝦

咖啡愛奶茶

- J2 @- A& h4 M9 Q  P公仔箱論壇主料：北極蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 f' m+ ]4 e8 c
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 1 p, ^3 }( }& V$ F+ o
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
+ ]. R" G; u2 @/ w3 T  o烹製方法： $ P- m' U1 y' Q: B# x; f$ v! G$ g2 W
1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁；
/ m+ e5 `/ j, _tvb now,tvbnow,bttvb2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
& a9 F1 e& l4 }; E3 H6 N: r特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩