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材料公仔箱論壇) R" B$ N+ X7 g' `$ x6 s1 q8 D
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 1 `/ V: a( n3 k4 O4 L1 w' n3 V
; H! i* m9 S/ B( Y; j8 ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁料公仔箱論壇3 c6 I4 S# w/ g$ Q: P1 C6 w
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片公仔箱論壇. \% F9 o( M0 m+ f1 j/ [
/ o/ D5 R9 t% M, R公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: I3 v6 O' u* Y4 l
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" ~ s0 U/ n' g
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 L, L+ @% `5 Y7 f1 \' j- B
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 F* q. ^; x3 X5 h
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。' q6 }: n9 W. c! @+ M
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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