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材料( P* d! A5 g, T% Z
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
% b. }" f N A7 R1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片9 r0 f9 Z# P- X/ \
& w, A1 v, h' s8 Z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, }! d( K1 _: c" htvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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! o6 r% @& E, g: |8 Y2 g# t7 l6 }# x2 f公仔箱論壇2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。" f6 n/ M! p- c8 U: W
6 P3 `5 _, T( ~4 _) ]0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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3 P J( j/ W) I; l4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @1 J2 n, B$ ~
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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