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8 p' | a+ t% O6 Y9 Q! X3 k2 k: F公仔箱論壇材料
: q( `0 G; r& I+ p3 c公仔箱論壇竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
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/ c2 f; Q R1 _6 q ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁料5 ~& v5 O, J1 a% L* X7 ?
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片+ e. v+ e8 l3 Q% m6 r- e' J. g6 d& _
- Y8 w9 l) P3 T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 u1 \2 z9 @! x5 w4 e9 `" e4 g1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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; A; t2 E1 w% }/ a. z$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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( T5 r7 I: C) q+ k; q3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。; y5 {! D( R& A& x7 }8 X8 I4 e
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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