 公仔箱論壇9 | \' ?8 {* q) x
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! _, `9 X! a$ K' B( ?8 P2 {# N+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量4 F6 Y w' m/ o& L% L
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; G3 [, G' E- [4 q" G9 V做法* O4 b% b" f/ x9 [* o+ v: N1 K' T
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。5.39.217.76" k' ? {# C" [& Y. c* Y5 {
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。
0 w( s2 k" V1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r8 y6 B& @3 }: H$ n- d4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
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5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。- @( @6 ?5 E- l9 Z4 Y, P" a8 c2 T
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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