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6 _* `5 k7 L+ ~3 v) T# s5.39.217.76材料5.39.217.764 e: ]& P% t5 \1 D7 w0 m ^, p
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) p# d$ P9 T5 ^, R
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做法
A! s. N7 P( G6 d1 y1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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/ }' j% ~. Y6 c0 _8 n8 ~2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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0 L% V/ _1 }4 I- L+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。公仔箱論壇0 W, U) D1 Q. ?, \
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4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb# Q% O2 s) v: x, i G) l/ h5 Q2 [8 i4 g! Y
" e' B, g; {3 m6 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 9 D7 G0 B$ d) W X4 i2 I
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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