近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。5.39.217.76" e; p2 i( W+ l
E3 Q; M& I2 K' SHarlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)
3 m5 ~* D$ K; Q) [5 @- y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) d D2 m ~( l" Y5 D
 公仔箱論壇* u/ [. f* C( f, O7 }
（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198 公仔箱論壇1 K0 Y7 j6 ]0 l( e% K
+ ^2 l% H" Y9 w3 w& G% Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 n3 [4 Y9 L. c6 ?5.39.217.76■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
| 