近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。
6 C+ \3 e" f* i+ Z! t# s5.39.217.76
v9 a+ p! O! D! G- RHarlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)% T% T0 c& w/ g
N) b0 D1 Y8 V( F7 {: N" B公仔箱論壇 2 v6 G! R: S: N" m, b
（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198
) q4 x4 `2 l J" }" h1 s0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' t/ c( ^5 U: ]' }" X$ I. n9 z9 D( b
" @4 P8 Q# \7 @ l* M8 }* v# W- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
| 