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材料
! O* q& q! F3 y- f: r9 }伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙5.39.217.76! n. |: t- ?' g
, V, v/ H% z1 _4 L/ N- L8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~ D- G- g, S- k) G
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 & Y/ z, T' m* n, p. J) z
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做法
C+ k \; ]* ?* Y$ F- H% N0 [1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。( g0 t( L; Q. B+ c: a9 u$ p5 ?3 h
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。2 T0 I0 C1 }1 r1 U# ?# B( `
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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