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! q/ D, ~% e1 m2 m$ v材料$ g; w, C5 A* r' `8 M8 P {
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙# T) {. q) A, F5 Y: z4 ?
7 v- ?- `* R6 [' k M Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
, W& B3 L0 p5 t y+ ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 * I9 ?% W: k: M7 z
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做法1 _# E# M, h l: F. ?/ l2 A
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。! J8 e- c% C- |
" {, l+ K3 _. r3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。5.39.217.76/ Y$ P; e; F# ]7 S& e
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 2 |: j- W. ~: G9 V) U1 _* A
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2 Q2 i( t- V! q# g: n% a: G4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& @% C$ |4 S2 p7 B
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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