[甜品] 蓮蓉壽包

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麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
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- l! [0 d: u& [- h* }1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  f, N7 j$ w& k$ P1 h1 ?1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。
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. A' e$ l- \, w6 L2 W( I2 t6 {  D0 H6 d2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
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& @. N% k. n) p: o2 v- o+ c: S3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。/ P3 L# a: {4 o) b9 w5 i

7 `. r) n3 G8 N- x; b; `tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。tvb now,tvbnow,bttvb- T$ s# x* i. G! M8 I3 f$ x

( e/ q8 I- z! ]# {公仔箱論壇5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
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! Q0 U# }6 K/ y7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y& R+ S& G3 v- e: c做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。