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) F+ I$ L) v% y材料
, R: ?8 W+ ~% y1 `/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 q9 G2 E9 b! q" A# @
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調味料7 Z! h7 P! r3 C: w5 `
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.76" P" G+ _: D1 m
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做法
0 b9 z% Q( L$ ]3 d5.39.217.761.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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! }$ u* W- V6 y7 n2 r: ?8 A2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。; u6 L M j: C$ E: I0 G: E0 o
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。5.39.217.76) q+ z5 P( I; e$ t& p- t
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。5.39.217.76+ U9 h# i7 A3 Q* H. t# h
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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