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- T9 b7 Y5 M; Z# z# G公仔箱論壇材料
1 z! N1 Z9 {: g7 k2 Y# A5.39.217.76石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）% {) L& C* k+ K) u1 r3 Y
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 }+ t& w$ d: r+ ?
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
1 X/ A( R7 f# X$ f% gtvb now,tvbnow,bttvb1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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8 m- T) D' [) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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6 H9 D: M9 v1 r5 z4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。公仔箱論壇. r$ v( _3 K& B I$ s
- w o+ g0 E& j& L5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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