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材料
8 G/ Y8 c% _8 M1 F: q! J5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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. u( b' j+ t( L; }5 E5.39.217.76調味料公仔箱論壇3 v! k! C; L' k, c% P2 k: ^3 {
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
7 F3 b, s; J- [( X, Z" w- N _0 x1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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% G" x5 z* ?/ O0 l/ k5.39.217.762.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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4 c$ o* Y7 b5 M7 z+ t公仔箱論壇3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。公仔箱論壇9 g1 T. n5 y" D. q
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。公仔箱論壇* t1 `8 M! G3 n/ q$ E
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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