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[中式食譜] 家肥屋潤(冬菇蠔豉蒸雞)


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材料
' T$ b& w% z  T( n- ?4 i$ d- ^6 G5.39.217.76嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb, B& Z! X" T" P5 {( C

5 l5 \/ m) ^2 O& W0 g# F5 P醃料: R5 L  h" R3 ~8 D" N* L3 O
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片(切絲)、葱 1棵(切段)
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( z8 ?! @- V7 q# @  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ N1 o/ S9 J; J$ \
1.雞洗淨後切件,加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻,再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟,再放上雞件,最後將紅棗放在雞件上。tvb now,tvbnow,bttvb( o5 u" V) a+ d/ S# z6 A
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4.燒滾一鍋水,放入(3)用大火隔水蒸 20分鐘,撒上葱粒即可。
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