% Q7 ^5 y& S3 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& |- z9 y% p# E( y5 V: @" v
材料
2 @$ ~, e8 M' P( ^嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
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醃料+ m9 P( C; `' k; ?8 t
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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做法
G, H+ W6 t3 j. O. b# b公仔箱論壇1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ _) T9 Z; ?$ v5 B- J( D! s$ H K
1 k( j+ Q! T4 o" J" R4 B# g, @& { @2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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2 O5 V1 w2 y$ d; `2 I$ `公仔箱論壇3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。" R Q3 U1 B: q6 h( Y3 Y! Q( r
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。# M( K% V9 [4 ~' X. Y
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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