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材料
( c" R& ~6 M, M& Q5.39.217.76龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗
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鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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7 h! N. y ~& M/ ^做法
8 u2 p/ q! K/ S4 K' T% A! b' ?+ ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦斬開邊後冲淨。& _+ R V) i: ?4 o. t
3 H& F' f0 K& u8 w9 c2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。
8 Q9 t6 Z/ u- `, \1 v6 @5 W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q9 u% O7 S+ r7 ?; p$ E3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。' W% r* N/ p. g* `8 E/ Y
5 ~: H2 s. e r% etvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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