[中式食譜] 七嘴八舌

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材料
6 {$ g; ~+ k; P, Z5.39.217.76墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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% i  |9 z' z; D& W2 m( j做法公仔箱論壇+ E4 R. M% i* s  W& M7 H
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。5.39.217.76' u& I  L. |! V6 B+ C. e( e" Q$ @! {
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" A* c1 _: e0 ]9 O) _7 `4 B& Z
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。5.39.217.767 ^. c* ^2 ]* p' m- l+ g
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4.青瓜切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 u- [: J" @6 d0 s& A4 X6 l% e; w

9 l$ u3 b$ x3 F+ _' R/ ~: j0 F& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。% e0 x2 N& }6 c- e% s) g8 ?
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。