[中式食譜] 七嘴八舌

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材料
# }- L: ?$ V8 n! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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做法
0 P' V' M8 `2 i# g+ ~% v! O# W1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。公仔箱論壇5 u. Q; a' F5 C9 h8 z4 e& T
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 G/ q* O( T6 W3 H
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ o( `, [( C& _! i1 h, \( X

! M& ?2 l' S' f3 ~2 r! a5.39.217.764.青瓜切條。
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5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。5.39.217.760 n% r1 U0 t6 A  U6 V4 f
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。