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) J; w9 P- d" H4 a- }公仔箱論壇材料
& Z" w6 |. G' r7 vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
. j. G# G2 {0 n: E1 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 m$ d% q3 P- D
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* m1 }$ A2 A0 `& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 @1 B4 F% P, F4 T1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。5 k% s+ |4 r4 N8 a0 E
' f+ x% J" b. ]: o: K2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
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, n4 n% O Y* Q1 Q! Q公仔箱論壇3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。& b% ]% k+ m0 }" b3 h! O* ^0 U
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4.青瓜切條。公仔箱論壇4 V- ?+ U6 |! g+ Y8 N/ t
( B' t# s! S9 I. ttvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 F# j |$ |
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9 F q2 Z1 i( [1 U醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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