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* z/ K' B# m" o; y+ n7 ~! e O# U公仔箱論壇材料
% ~2 }) \4 a" E9 F" i大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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; I9 I" T* {6 c5 {2 e8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ ^ n4 o0 _- ^! g" H公仔箱論壇1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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9 h1 C" M( q" ?- k' H. w: h2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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/ l" \8 ]. S' x" p9 V; O1 Z3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。& ^7 x5 P" s) K) W: {$ a& N+ y2 D
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 6 |( ~9 H4 p% l( b8 ?
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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