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& C( M" R7 d! K- R7 x/ }材料
V; K* g0 ?" X p4 i& X5.39.217.76大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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, a ~' ~* l; x, y做法
: E0 J7 y2 y! Y* X* ^5 \( H5.39.217.761.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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+ i! e3 G1 y, p/ z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。- r0 B; }# r4 y- c* ]
5 _9 p2 T6 X) J$ ^0 i3 e5.39.217.764.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ g2 ?. c2 I2 A1 D1 v" _ ^
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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