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材料8 S9 K2 r ^4 ]' F
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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' s2 c9 K c+ ^6 P" q- D$ ytvb now,tvbnow,bttvb做法0 P! k8 k# b9 S+ q! x% \
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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0 N3 ^: A' r% m$ t: B2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。9 d' W+ I" }+ h& o* F7 v: ^3 J# o
% P/ T5 I7 h! @9 v+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。公仔箱論壇9 w C- M0 {% K% I
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。
9 o! w7 r6 U$ f公仔箱論壇公仔箱論壇 {8 q% c! J$ w+ _. C6 v
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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