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材料7 c$ _% j: v l2 Z' d* q+ ?
鹹牛脷 1條、煙肉 8片、蘆笋 100克、生粉少許調味料：黑椒碎 1茶匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙
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1 u1 `: g9 H2 X8 g0 @; J做法
" b4 ~1 x9 @1 ^" n# Z& u1.蘆笋刨皮後切段，放入滾水汆水後盛起。
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/ {! E& |- x0 L( q! p2.牛脷切成 8片厚片，放入滾水汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, G. {8 I8 W' Y! H4 J
3 ?4 X: k8 J* h8 B; n3.煙肉上撲少許生粉，捲上牛脷。
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4.開中火燒熱平底鑊下油，放入牛脷煙肉卷，再下蒜茸、黑椒碎及雞湯煮至滾起，再下鹽、糖及蘆笋兜勻至收水即可。9 P1 q( K- R. I4 `+ E6 K
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發表於 2010-2-16 05:12 AM
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