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材料公仔箱論壇* k! H# [2 S- M! m
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量公仔箱論壇; e9 A2 L, b& I0 \
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做法
! G! a* w+ f" F' ?, H K- r1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。
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2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。公仔箱論壇8 Q; n# O) q7 H2 A
2 a. q) ^/ r+ S! ptvb now,tvbnow,bttvb3.梅子切開起核。tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 F$ X) F7 B2 i( |
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4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。 5.39.217.76) E8 g) ?: x! S/ B/ I( L* J/ G. z
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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