[中式食譜] 鴨膶腸油鴨煲 冚蓋焗三次滲油香

nt1972

  B- @& T$ G% D" F/ ~

) z1 c$ z' t3 x: l# }/ c公仔箱論壇材料公仔箱論壇) L9 F  N/ ?9 K0 k
鮮鴨膶腸 2條、南安板鴨 1/4隻、白米 4安士、葱段 4條、菜心 2條、溫水 4安士、薑 2片8 I5 G' Z7 p) u' N6 b4 f2 N

( A$ @0 o* Y% Y公仔箱論壇做法
' [# z. ~( F4 r  @9 F$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將南安板鴨汆水走油。鴨膶腸隔水蒸8分鐘至軟。白米加溫水浸 1小時，隔水後放入煲，倒入溫水用大火煮至八成熟，其間不斷攪動防黐底，轉中火冚蓋煮 4分鐘，放入臘鴨及鴨膶腸冚蓋煮5分鐘，再放菜心、葱段及薑片冚蓋細火煮 1分鐘，熄火後焗 2分鐘即成。