[中式食譜] 四寶年糕湯

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  g9 F2 p, I# D0 @" p! L7 [材料
- P  u0 U9 H8 r公仔箱論壇上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙公仔箱論壇) j/ r: s) b' A- T4 |. h8 X" h, I
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' F1 l2 b( q+ {做法8 `' B; t# c/ B; Q1 Y* @
1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb# [" L5 e2 j) P3 Z1 ~

, K+ ?) z  d3 C) M* l2.肉絲加醃肉料醃半小時。
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3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" ?% e) v9 z. K0 E% C
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