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材料
/ d0 k4 L# u7 U1 D3 i" I. Z% c5.39.217.76上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙
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2 F) Q) s# [6 ^( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* K: M7 v% w( A! i( q
做法5.39.217.76& u- M$ l. L) R! o
1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 U3 O6 G* i" K6 K0 O0 b' Y
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2.肉絲加醃肉料醃半小時。公仔箱論壇4 x& }! [( l0 M7 A+ L9 J
! k/ t! I' a' j: g K! M3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。. D, z& H$ j' x7 z l$ }
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發表於 2010-2-15 05:37 AM
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