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材料
h6 b) R! m( [) N雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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做法：公仔箱論壇$ m3 G0 ~) ]1 M+ S! j
1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。5.39.217.761 q6 F) C, N* K% \" @; t% i
4 Z* E. ~* d) W公仔箱論壇3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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+ m3 p& ^) G8 z可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。5.39.217.76; g0 |! w$ y- V$ v; S9 p
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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