 5.39.217.76% u, E# t$ e' R/ o, S5 l, R
公仔箱論壇/ r$ N6 {4 O* o. y% }
材料tvb now,tvbnow,bttvb# M0 O8 h5 F7 _9 C9 _) }3 v9 W
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙 s7 }5 G" J! c- {( }
6 w) w; o: U' t9 N N L/ f 5.39.217.76! E& [7 E+ Z. t _9 ]
+ _* R" i5 _3 Y3 p( k" l
做法：
; L* Y8 E+ k/ i7 F D1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
* D/ \( u' E4 n+ k8 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 L# x- Z; o( {1 K' g
2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
: u: q+ r2 U3 t, Y% l5 u$ p7 I, |: A
3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
) A6 Y! }' g- j# itvb now,tvbnow,bttvb
" R& w; n3 e7 E, X2 Z6 ]4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
, h7 W( o0 T. Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ U+ S* ?) D2 D: z! Q公仔箱論壇
3 V/ S0 _' ?+ O% I9 l- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X6 W, i1 W. B. q; b) ?8 jtvb now,tvbnow,bttvb
. L4 M( k/ b3 q `
% p4 y: K. x1 e+ `! O* i6 A5.39.217.76 ; |2 x$ e/ T5 k. @' h
' H* h# L9 @8 A% B$ w( \6 P 8 |9 K8 q2 d" f4 W! D
可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
; F6 B& o" @% I X" Z! {! ^# z4 U7 y+ G5.39.217.76 |
發表於 2010-2-15 05:34 AM
| 