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! o: r1 x& Y- D. u公仔箱論壇材料/ N- o7 a& c, h v, C3 p% A9 ^
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙5.39.217.76$ W6 i3 I% U" C2 O( h
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, ?0 J& H. O/ J3 T9 ^0 m* L做法：
0 K4 `/ q6 j+ \+ A n* _; c1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。: c8 w: R1 i" h# L$ \* v
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb x U/ K. ?' `2 e; s! H
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* i! l) s$ m: }( H9 \" D* P3 W+ \公仔箱論壇可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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