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澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵5.39.217.769 S- }6 ^$ D. O( D
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% m3 \- C2 C7 ?& b2 r# r) a% gtvb now,tvbnow,bttvb做法3 K4 s' b% u' h8 W7 Y) z: }2 s, x
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O/ a' U) ^5 t; Y: F+ R c4 ?
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。8 Z6 P! r/ g# @
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。5.39.217.765 P! g3 a. h9 T2 o) s7 H: {
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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