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材料
5 K) `* n2 w9 S9 z T- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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做法( [+ U3 f1 Q2 F7 }* l
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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" p4 J6 y8 M7 x3 _3 X! S2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb D( _! l; S2 P2 ~% F$ \
1 G t$ i* `# i/ S. stvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。$ v2 P: a. c% C+ o+ m/ g
! N& ?0 o: b8 k! O3 d4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。" Q; a: ]1 ?1 \$ v4 ~
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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