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材料
0 H* F- r8 R! X% \# C, L0 @澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵7 S: M& k# l; d8 I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 X( d5 S7 g8 n1 T. P( _
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。公仔箱論壇9 @( Y4 M3 G# Q z' @
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。 j9 }/ n& c, e) O8 |5 p
* s! o4 D" H+ T% r+ T! G4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。6 t7 N! d! U4 }* Q6 Y2 {
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5 F5 ?. S! D4 u, ]' Y8 n( |& s2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 q( X7 V- A3 I6 \6 _ ]
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8 G, L0 ~& Q0 F8 }8 J, M: ` O想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# _3 v' T% c' y4 l
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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