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已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許% }+ {( I4 w' C7 G0 Z8 ]
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1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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) o6 }" f+ T( `+ H g; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。, o, { S, e! z* X/ z8 R% {
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上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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