恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
# }: T v( |4 p3 i- Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 o* U8 ^$ T0 g& u. R
一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
' R) v: X5 ^7 A. I. ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
" `; T4 H, W0 v6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# M! U& l' G5 B# ~4 I0 M% h+ e/ s
1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
; T9 P5 w( s7 m
% d6 W. X4 F0 t* |$ a9 H鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
( i6 |! O0 U' A. ]/ `- G. Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! X3 \6 I) P/ H4 k; L8 X1 W
2.和牛西冷扒
5 S; O) I5 x \7 B+ o5 q/ [7 k7 A5.39.217.76
, Z6 }* }9 t o8 g2 B+ ?( c4 N2 X和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb% q& V5 D& q5 y. L
5 c# T( N& R% e! Q* R1 a3.藍龍蝦
/ D4 { L, M4 B, l* L1 d 公仔箱論壇/ R( a2 i, v1 M2 i/ F- G) x
用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
* K3 r2 T: Y4 a9 b/ N公仔箱論壇( W8 Y; y+ l! v( \+ u5 \" E
4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges% `0 w; p' I( `2 m- Y
 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ _* D* o( z% a, ^: m
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。5.39.217.761 Y9 x0 d% v7 W9 \8 \+ D
1 q* f6 c) s: O# N( z ( N' b; q, |8 ?
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188tvb now,tvbnow,bttvb8 y6 C' I: h2 j, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; z) e8 D% B1 Q
St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
) |9 k! I- n3 t$ ?, _1 f- o Gtvb now,tvbnow,bttvb
" Y* L9 _. I- b! `5 }tvb now,tvbnow,bttvb人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳, E* s8 E. B; L% u. |" {+ ?& E
. r, ~; W9 V* a5 @9 v+ N
! f' [/ @8 k% Z0 ~0 [5.39.217.76另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
) L0 Z( m- B. }7 t, g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, y/ S- N# \% ]* y8 i( C0 k# b
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
" D, _5 m6 }& b! D. Y g% G+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" W6 t3 K0 m: Y8 e2 v
輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
( W C) ^6 A( z; H公仔箱論壇6 ]6 m- b# `- l+ C" F
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口tvb now,tvbnow,bttvb1 S: O+ x* p- N, o' l% ]$ W: L/ J
 公仔箱論壇3 I8 A" p5 t5 i) X+ I7 l
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。5.39.217.76 v2 p$ \! O! K( f' l# }, }* r7 G5 s
9 _9 i+ k# X7 }* g K1 A$ _5 T
３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼公仔箱論壇- r" p6 E6 V- l# [: o
, c- l+ q9 J' f9 _/ F+ T+ o# k. p燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。公仔箱論壇& R6 U/ z6 i% Q
" N2 ^7 h. m& J- _" O$ F( a: `４.法國魚子醬鴨肝甜多士tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 }* B6 ]4 q6 k7 @3 e6 @
! u$ t5 Q0 D& ntvb now,tvbnow,bttvb
7 `( d! Y. H$ v7 ?+ ^ r! `' r公仔箱論壇用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。5.39.217.76% \2 F0 m1 s9 L
" i H0 M$ N$ _2 s: k7 X" |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 j* A) T6 \- Y" s6 E
情人節餐$2,380（二人用）tvb now,tvbnow,bttvb) _# Y2 @& q4 Z8 d. s* Y/ W
公仔箱論壇4 K! s, |- [$ b; M4 F5 F
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
$ r5 {4 ~* x5 L e9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ A- g* x2 p) f8 y" K
漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆tvb now,tvbnow,bttvb2 f# ^% X$ u4 t7 }$ _! F- Y& B. B
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。$ H! c, |+ Y7 F% f4 Q) A3 k( R
& s6 {+ o7 ?7 E8 F! i5.39.217.76
' } O8 p6 Z6 u: G- t) Dtvb now,tvbnow,bttvb8 y& @. R8 l l+ U' c0 a
 . R D; N2 b5 V3 Y3 Q: B6 b, V8 ~" y
越式帶子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# j7 \% f' v% f% }' e% O1 C `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) J- l/ } m5 A+ ^4 {' m4 i" Z6 y
7 q# R3 J9 ~: J7 M5.39.217.76' Z$ E4 {5 E% a& k* x0 r( z
6 q( `& i$ @" i% Y$ J" C. j泰式香茅蝦沙律
6 q! p, Y: X4 L+ K" P# v+ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 T; f$ J6 S- ~3 y/ e- U& e
海鮮拼盤公仔箱論壇2 d2 W9 W# i; o4 c+ E; h$ [1 d
 公仔箱論壇" f7 o# e6 |' I
包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
% s1 x3 ~2 q* ~* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 W }% h$ x2 P0 H
情人節自助餐每位$4587 S' r. o/ d- L6 I) y* m+ h5 S
1 l! Q( R* W6 q5.39.217.76香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* z: k$ H Q/ {/ I6 l/ l4 ~. H8 W
$ ?* i/ ?9 y- o& b6 r7 Z" W
Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。) [. e8 M) A+ ]3 m% U |
8 ]% f4 O* n* Z( W
生蝦配葛斯克鵝肝醬
' b! c+ W5 b; j5 n: N* K& q! |5.39.217.76 5.39.217.769 `9 l5 C9 c7 `5 v0 W8 t/ S
矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。; U+ e$ o2 F% t/ Y$ J& b! J6 R: i
6 N: n' _. m" t# o' ]
烤北海道帶子配薯泥5.39.217.76 d7 x+ k5 D; p: e b# g+ O
 公仔箱論壇# T, M* h( v0 h7 ~. z
頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
9 b! K; i h# `- z8 O! d `
9 e: o3 Q; d8 ]- a8 D5.39.217.76澳洲羊柳配薑味茴香菜
8 C* Y1 A& X' S+ j! c0 l0 @公仔箱論壇
* C* v. I% ]: L4 C* \) m7 E9 h羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。
+ f+ g4 K: c% \" @8 j5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 d) R( N. S. R0 n( ?
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ k; ^- y" }/ M- m! o
7 I- R: {4 r& D( u% @/ w! Z5.39.217.76砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb1 t! a1 b5 ?' n! @
6 ]) C$ ?! K+ ~4 W tvb now,tvbnow,bttvb9 p# F9 l+ u W9 R$ Q! n! U/ k }' a8 l- Z
情人節餐$1,888（二人用）
% q/ x: ]+ N4 n+ Q/ Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) x) J: X0 ~9 P9 G4 | B
Domani (金鐘太古廣場 4樓平台) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* u5 l1 {8 \( k% ]
7 ~8 h- R" a6 Ktvb now,tvbnow,bttvb山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。5.39.217.76, l4 X0 U1 E) ^
5.39.217.76; [5 ~# K, V- c
6 y, X9 v7 o+ `, T6 N- `9 Ttvb now,tvbnow,bttvb焗鱸魚柳拼燒大蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ {$ C) k- Q7 m- O
5 j2 F) Q7 u! m! S
, @" Q) s6 W4 ftvb now,tvbnow,bttvb白朱古力薑汁慕絲
5 i$ K4 j3 \1 F" f7 q公仔箱論壇
& j5 H8 O ?7 l. N/ S+ n- ^/ T 0 Q( H1 q1 M: X( m7 L% @. C# C1 Y
情人節餐$1,376（二人用）
5 f* E; c4 U* q+ U- V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# J* A1 w$ Y8 T- a) |
太平山餐廳 (山頂山頂道)
! Q* U T# @) `, R3 p4 H, @5.39.217.767 f( {8 m2 [" u: `" R7 B: d
 |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 