恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
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2 @& i0 I1 g9 ?2 Y2 F6 L" J3 l! ]& Ttvb now,tvbnow,bttvb一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾5.39.217.761 z7 Z8 H- Y& s2 B5 D% i+ P
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
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* `6 u7 x9 @+ q% |tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" T& J8 X2 l5 }
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鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
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2.和牛西冷扒tvb now,tvbnow,bttvb! W: Q" W1 U, }4 f9 _$ e2 t
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和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
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! o" d0 M& J0 U7 x4 b+ \公仔箱論壇3.藍龍蝦
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# V3 V/ F% B8 C, N2 L1 E用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。5.39.217.769 K* A6 Q; h' d5 w
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4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
5 E! A5 b% u; s4 W DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( K' ^9 F1 K! l4 o0 E& [" w$ D% C
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
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' N4 W% T; z. x2 T& r2 b0 K五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,1885.39.217.766 L9 q6 ?. H2 t1 x9 _7 n, P
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St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)公仔箱論壇/ J/ s, `1 x9 L' N8 x$ \- u1 l/ B
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人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 i7 ^# O2 m8 I
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9 n1 @+ w7 q( s# u) d; b% _0 P0 u公仔箱論壇另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
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: ^6 a+ D* a' t E) ]5.39.217.761.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳5.39.217.76) A# U; O1 j1 P' r( w
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輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。公仔箱論壇. b$ f+ z/ g% p' Z- b. O; p0 Y8 Y
+ |: Y& n% `/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
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盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。" v* Q1 e3 I) Y; m5 r: A
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３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼3 S: Y1 Y5 C# ^
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燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。公仔箱論壇/ s, Y! B3 v; B! }* S# S2 N
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４.法國魚子醬鴨肝甜多士
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用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 w; ~6 E# x; X% U5 j, P5 ?! G3 H
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情人節餐$2,380（二人用）
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6 l6 A+ j# ~/ C- z& x) @, A" C: s公仔箱論壇Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)5.39.217.768 b* ^- P4 G- l. t0 M f
$ m2 D O$ J8 D* l0 s' c( P7 I漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
- l# k( V4 z* W4 m* j9 @- O想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
! Q* O9 Z% |8 w1 ^8 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( P" {. E" ~! @
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6 M+ n( D- U0 i: `7 \$ u1 T/ R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _+ U3 U. D" J4 q$ D# t% C9 T公仔箱論壇越式帶子沙律$ @. v# v9 w8 f9 d# t( y
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泰式香茅蝦沙律
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1 P8 ?, N# c, x6 a5.39.217.76海鮮拼盤: Z4 J; ~! W& t) F- B
4 A' f) F1 Y: ^, Z6 J- k% n7 Y5.39.217.76包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
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情人節自助餐每位$458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 x; H) {9 d0 k
- m. s- P6 ^% |2 u1 S# _公仔箱論壇香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
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; f; e2 u% D* B9 Utvb now,tvbnow,bttvbFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。 e+ I/ ^' I( D- Z2 g2 r
( g, [ z& `+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蝦配葛斯克鵝肝醬tvb now,tvbnow,bttvb2 w( G, q8 z' l- _# w
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矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
+ a5 A9 @& G/ o2 V" s& }8 A4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! F8 |: |" H
烤北海道帶子配薯泥公仔箱論壇# P& q" B6 S- F! t+ O
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頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
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) [# N8 ^" n1 \$ \6 w澳洲羊柳配薑味茴香菜
' A# s1 _/ L. }3 e$ p9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% n- K) W* q0 \* a& U o2 c
羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 * R/ f8 \# L! l
2 F) q: Q* z9 }/ J; E! |! {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪
7 {$ m" a0 I8 O: w, O) U6 ~0 C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q M7 a% Z( ]( p2 A i# c
砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。5.39.217.760 ? b7 Y4 h% A. N7 y1 }; t
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. h, c7 ~/ t1 J( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節餐$1,888（二人用）
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' \! M/ h. v; k- YDomani (金鐘太古廣場 4樓平台)
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1 h6 |. q, t0 b% m& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。5 d4 E1 ]' v$ m# e* ?0 o
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) k5 F1 S! @! w9 h' o* F. h焗鱸魚柳拼燒大蝦5.39.217.767 l( J7 i' s: _* y
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5 x9 \$ o$ ]9 ytvb now,tvbnow,bttvb白朱古力薑汁慕絲公仔箱論壇0 g( f3 I1 S; L- o! m, U# E. \+ N# o
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% p; \ P' w5 N X# y情人節餐$1,376（二人用）5.39.217.76: F: ?" M" F2 I' Z+ z
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太平山餐廳 (山頂山頂道)
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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