恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
3 g( z7 e3 a0 x4 W# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [) s$ G5 I- Y; B+ {5.39.217.76一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 V# \- B# q. T
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
6 ~% P# S* W) x1 L2 c \$ A' P4 v
! A1 V" F7 o: M1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% P4 |# n+ ]
 公仔箱論壇, [8 F/ B! T9 N5 {* z' N( [7 p
鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
3 i4 B0 ~& n( q% [8 B
6 M1 S" \; q9 U0 V6 ?5.39.217.762.和牛西冷扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 _% L- L. y, N2 i1 W
1 C7 x+ d- N, Y# W% T和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
( l, y& o9 P- _& d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) F9 i/ p. [" p, F7 x$ d* B# E
3.藍龍蝦) Z$ Q+ f7 W( ~# _5 i2 \9 _
$ H9 b- _( I: J5.39.217.76用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: s* k- h- E
. D; k3 {3 b7 g
4.甜品 Les Lovers du Saint-Georgestvb now,tvbnow,bttvb9 F* g2 {7 X7 }" X& S# q0 h* e
 5.39.217.76. a3 Y5 |% L8 o0 q: ^1 h9 B
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
9 P& w- F ~/ j/ B. Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( H+ b; a. r, `8 Y' {( j$ ]$ P8 S# N
 5.39.217.768 {; t9 n. ^! N, S( h. a
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,1885.39.217.764 M& y" {( x8 e) a; m
, y! u* B* {# }6 c; T$ e) S ctvb now,tvbnow,bttvbSt. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
; r! L/ V5 M) `% C- f9 \ F
* y9 O7 j5 }1 s公仔箱論壇人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳- I+ N: {- H, L
8 u& ^/ v d) h1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) x* Y! W: w7 i1 A" j5 |
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
. k N! y# d/ t6 Q2 s公仔箱論壇
( P4 g5 L) N# N) r8 m公仔箱論壇1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳5.39.217.76; N: g n! Z7 a2 g6 f* i L
* Q0 s6 T0 F: Q& e輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。3 a9 l9 B( k) o. ` a
9 P3 F, P, v% s0 S２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口tvb now,tvbnow,bttvb' L9 ^) D: U% ^* |
% C( d: K+ L- z! J3 c" X4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。4 b% w7 C) Q8 N! m" V* m
6 {- q8 f% Y( X1 F３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
" U% U' R. D7 D" y: T; @$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% ^7 [: u- }$ ~" f' R
燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
" N& O7 {1 ]( \$ I. t4 ]4 r. O" gtvb now,tvbnow,bttvb
' i6 Z$ @# s8 m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４.法國魚子醬鴨肝甜多士5.39.217.76( X: C4 K f0 Z( p
' s* m4 j! m; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a; K8 M: k1 D, l# H2 V0 R0 j$ U用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
6 ]1 c# g" ^6 r; _& k1 p4 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @5 m1 J1 b- c( ~- ]+ l5 r
1 b3 K: N1 v1 C- R3 x1 N; ^公仔箱論壇情人節餐$2,380（二人用）
- w; d3 J; X1 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 J( f* B. d6 ^0 f: F% |; u
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
* X2 _# o8 @- f2 N- C- f3 |, {4 `4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r' q5 z* N* @/ V2 P2 I+ Ttvb now,tvbnow,bttvb漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
" L {' |. v/ X4 S& m, \7 F公仔箱論壇想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。5 p, _; c* [2 B! i1 e) W
) h1 Y7 H, h% r1 k2 A; Q5 C3 y * x8 {9 P2 i7 |$ J6 J p6 W1 T6 p
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 S! Z1 h/ }( B
 公仔箱論壇 ?& M2 w( m0 A. o
越式帶子沙律公仔箱論壇' L; Z, W/ x8 \7 R, w
tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 N+ u+ b& Q+ i7 s
 tvb now,tvbnow,bttvb G* i! I& j2 E% U
! n( K0 q- U5 |3 @) Y! W _; F; o v5.39.217.76
8 h# l5 t4 G% I$ H# O. x; c公仔箱論壇泰式香茅蝦沙律
' w2 F5 |! k9 Z5 {5.39.217.767 s$ c0 n( k; I, M; m
海鮮拼盤
: q; x$ A" S: O- X# V7 I5.39.217.76 & s& D+ Z' B3 H) z; N
包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 I1 Y: ]" X2 T, e. H& s$ U
tvb now,tvbnow,bttvb$ @ F) g0 e! M+ Y
情人節自助餐每位$4585.39.217.76+ m8 N( A3 h j$ Y+ x/ b
+ f7 u N0 J- R. L) o# _公仔箱論壇香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
6 W; o" O2 S5 j7 U5.39.217.76
5 J0 y$ M% s3 r0 ?, Z- ~" L* htvb now,tvbnow,bttvbFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。
+ ~9 G0 i1 l, l: o) \) d3 b
5 J+ y7 r" Z& H, G! E生蝦配葛斯克鵝肝醬( O" y" V; V( w- D
/ f6 y A1 B' U4 ?, A6 h0 F9 R$ Itvb now,tvbnow,bttvb矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
+ p& {% o4 b; v: O, \- H$ t7 X( j% t+ @
烤北海道帶子配薯泥, ]" P1 L% ^1 s, `
 5.39.217.76* l4 I$ u2 F( {" l' @! ]
頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
; ]# G1 I. i; f* R9 G" W; R v
@/ [% _8 p1 ~& J公仔箱論壇澳洲羊柳配薑味茴香菜
5 k: P; F3 \ f$ B: e tvb now,tvbnow,bttvb( Z" ?0 F2 ]" x2 ^3 N+ k9 o( w
羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- Y* H4 c6 g
' l- [/ k9 z4 A& f6 N0 Q公仔箱論壇橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪
8 ]2 ~5 Q% B0 r. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. E$ F9 J3 ~
砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。' k, X X6 d) V. u
2 R k3 }9 N. @! O% Q( v$ X6 t
 / n$ W6 p/ Y% D; _/ H3 _" {. L
情人節餐$1,888（二人用）5.39.217.76! G; z3 u, x+ E y) ]7 Y4 B- X
' g6 Y; i9 u1 [6 r7 h) }3 i
Domani (金鐘太古廣場 4樓平台) ( N0 ` z8 [: _+ W) c% l8 O
6 Y x' U8 ~8 V/ O- ~8 T k
山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
; v. @6 x2 T0 g3 k) O公仔箱論壇公仔箱論壇7 G9 b {- J! h, |8 L
; O" Y& Z: H8 F# j焗鱸魚柳拼燒大蝦
S3 Q1 W; c- r( y, ^: B ?8 W" h. M+ t
; C; @/ B" Y; q" j3 t1 F8 ^2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力薑汁慕絲
6 W0 p H! X4 C! Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& P* l- I( K4 Z5 x7 x
 5.39.217.766 g5 w7 P" a. C! }* _
情人節餐$1,376（二人用）
0 _ \# a6 ^# G! A5 A
k- L1 U& E2 ^5 U. J8 `太平山餐廳 (山頂山頂道)3 ?. c4 N8 K+ A: S4 D" Y8 e( u# A
" P6 D) s! F& ~) H' E0 C- K5 q5.39.217.76 |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 