[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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' F7 ?2 G' v5 G' S* N( @8 X. ftvb now,tvbnow,bttvb材料
, ~& l6 L4 M- u7 f  O5 n蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
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" Y1 O1 M: g, H做法︰公仔箱論壇. T" p/ \8 _; d# l+ ^2 v
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。& |) q( j  e" C* Q
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2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
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: \* S  e! F1 h9 r2 E5.39.217.763.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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' t' N; W7 o# b  U# i( o公仔箱論壇做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。