[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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8 b* K7 p9 \/ {% x材料
( E4 e# S5 X- `3 A8 D9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克tvb now,tvbnow,bttvb# c3 N) X2 w( q" o. l3 U
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5 E2 Q, G% G/ W3 }. R* f公仔箱論壇做法︰5.39.217.761 W* [8 ?5 R2 {  W, z  X
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。0 ]. E! v3 Q# }9 p8 C  q$ {4 [) w

" r7 g* l$ \( m- h- X! p6 H2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。) C4 v" `. t; @+ Q* j+ ]5 V
公仔箱論壇& ?; a# K1 N! M( c
3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。