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+ P' i# L( i3 H# O: f& F公仔箱論壇材料
4 ]* r# e5 e4 ~; K) F) otvb now,tvbnow,bttvb70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量公仔箱論壇# l! p' e% C/ b, V. o% j: e! b
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# Y/ w$ h. e( I( D公仔箱論壇做法
3 r+ G5 M0 n6 X, l/ [5 b+ m公仔箱論壇1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。
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: Y6 [: ^! W3 W% Y/ H2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。
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3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。
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, L2 s$ r0 R; `! I Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。公仔箱論壇! H& a7 Y9 K* C$ C0 h1 O- f. ~7 n+ ^
: j) N1 ]8 u! f: m( X5.39.217.765.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。- W0 @0 Z, A5 D( Y$ G5 e, `5 m
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發表於 2010-2-12 05:49 AM
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