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材料5.39.217.76$ g" ?) C: n& o
70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量9 M8 D K! l( v3 S% r, |
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做法6 F! X* e8 H# \# b& }" E! }
1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻,篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰,放入雪櫃雪至硬身。7 n6 L9 P! Q" K0 R+ R6 \
, s" Z3 v! J- Z8 ^) u" E公仔箱論壇2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚,壓入模中,放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。, p m w# N0 f
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3.淡忌廉用細火加熱,撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後,加 1隻雞蛋拌勻,倒入撻皮內,放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。
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4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖,用細火煮1小時成令身朱古力漿,其間經常攪拌防黐底。2 W* u; @$ b) k6 M5 E' o% b
: ?; F4 U( }* R1 G7 X: @+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將朱古力撻取出後攤凉,淋上朱古力漿,最後飾上朱古力片即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 {3 U; y; a
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