[西式食譜] 追求 Chocolate Crunch Cake

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- R: \/ m& x8 t8 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* ]& u' R) B! R' _. s- S0 r* d
材料
7 X( D, n5 J8 x/ c6 Z呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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" h0 V4 ?  A! Y' E* l: b( ~做法
8 w; Z5 l: e8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。
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$ `$ t0 O* k: P: g* y公仔箱論壇2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。
8 E/ B' T1 [. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 o& `& f" T9 K8 X2 d) {8 ^
3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。tvb now,tvbnow,bttvb, j+ s" X4 z$ [: V, [3 u0 U
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4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
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9 A. ]7 I" Z' x2 ]! M$ \& M% V4 e5.39.217.765.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。 ( Q5 T; \5 P5 e  t8 t8 P7 e# T9 |" M