[西式食譜] 追求 Chocolate Crunch Cake

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# w  t# [+ z7 }  l5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, u1 v& X0 \- j
呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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9 g) y& x8 |+ W& D4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: w4 N. g5 x% G/ n. Y
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做法
4 F% T  V2 s$ q9 \/ n6 ~  L3 G1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。5 n6 w5 |$ e, S$ H, S

: V2 [/ r) P0 W8 g5.39.217.762.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。
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6 ?( l' t8 o9 x) v* h7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。  l  q& j  z/ u9 w
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4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
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0 A+ F0 C6 V- }tvb now,tvbnow,bttvb5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。 6 y5 Z  p$ a, E1 p