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材料 5.39.217.76) V- c; e+ t3 b: K: Z
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量& e$ |( S) E+ B! w5 F( G
3 F( B/ I; N" V% E' u. h' ~; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' i. S! D" x+ o+ ~; {( m) P
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法
( `7 u1 a3 t6 W5 P# o5.39.217.761.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。% g7 t! j# e, R2 ^5 z" n. X
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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' V5 |2 o3 Z" e( ~/ p7 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! k, _: O& }4 U
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。5.39.217.769 G4 K8 {% p/ m- E7 v
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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