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材料
2 L3 r. ~0 z" K' E% G公仔箱論壇田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量5.39.217.761 u4 ^4 ~9 q: Z+ G
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黑醋沙律汁
* H7 p9 G4 m! z/ B0 l黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76+ t8 [/ _# L3 i5 d1 R
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做法
! F7 i$ Z Q( m9 d7 j: J! u/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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" g1 \+ Z7 a7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。5.39.217.76, O, |- `5 \ k! X
( L( z. J/ ~8 W) X+ l+ v4 X" G4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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( N" J- M9 m3 t ?, [: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 0 ^* z. }% E- L( L+ z/ G/ P& p
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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