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材料
1 v" t, Z* b7 @3 P5 A8 mtvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# N3 \1 D' ?* E0 L
- {5 b% W4 _1 P9 U6 C7 s黑醋沙律汁
# q. E; F7 L) F8 y t黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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. T0 |: {: w8 s做法 9 W" D: I$ c! r
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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/ a' K; k) u+ U( X4 U) H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。公仔箱論壇+ Y: f* ?/ t5 W ]& r
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。5.39.217.76* T5 _. g1 J' k% B0 e/ h
' T- @& {9 u4 o- E7 Z公仔箱論壇5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。5.39.217.76: x/ _, \5 A: K, `) n b, |
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1 _3 y: Z0 Q2 ]4 g5.39.217.76田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J# ^8 ]- M+ S1 l
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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