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材料 5.39.217.76$ w% s6 {7 o+ Q# q& h3 l7 B3 }% c
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb9 l O* f/ m/ V
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量, N& v; `9 u# n- T5 f) h+ Z2 s0 a: _
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% b+ X# L9 _ E3 f3 d! J6 dtvb now,tvbnow,bttvb做法 ( Z' G% C- v; n. Z
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 w, l F: E0 z- u$ `
( P2 j/ b5 g( h" a! u: w& O0 `公仔箱論壇2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。公仔箱論壇# S1 T2 _5 T' P# G5 x# a( h4 J
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。公仔箱論壇, p0 {- x; ?8 _: C0 t9 D" Z
1 D3 `" @3 `' h. _$ `6 f; s% f4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。2 S; A; B/ @, R% ]0 S6 l9 k+ W
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。公仔箱論壇! b( |* s9 {, z* U# K6 I! b! A* @
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 ' c8 H! s8 U! Q' I5 r' D
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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