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材料
# y) U# g: ^( q" x. _- E @4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; Z$ b e9 {' C3 ^& k" I
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y( h9 Z" \, ~) u0 u5 \5 u2 T9 S" S o
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂;田雞腿拍上麪粉,蘸上蛋漿,再滾上麪包糠,放入滾油略炸,盛起放在廚紙上攤凉。' Q, q- M! o- c( g, h
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透,然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟,放上田雞腿,最後淋上醬汁即成。公仔箱論壇8 o# o# b, |) z) D. M
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田雞腿略炸後盛起攤凉,再放入油炸第二次至熟,會脆得多。
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