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材料
, ?$ h- c" o) { L3 T% }$ q2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量. n( q5 I5 |, O0 Y! G/ h9 Z
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黑醋沙律汁
" d; u2 b6 u2 h" _" ^黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb" n, e* x- |2 f
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4 _4 p$ U3 @: e8 W做法
7 x5 s3 O2 ~8 g8 ?7 v" V7 F1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。6 Q. ~4 H! P: l" D
3 d8 e& v9 y2 X' @5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 }$ O* R" {8 E/ l+ r
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ t- v4 ?* R' O& T$ y( M
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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