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材料
9 ^. m; H+ g$ c公仔箱論壇田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
% D/ X2 o( e6 n, E. `+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& m1 L2 A9 u, J
黑醋沙律汁
0 U4 ]; w5 d" S! l! F( q* V黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量: J! r+ t) g! p4 J+ f* h3 c
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; e5 e3 O+ R3 t2 U/ V! M( qtvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇# A4 l: L2 k$ \- t3 N% N
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 K9 N/ Q8 [) J* z+ u) D- |
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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. n2 a. V# K' }0 W8 E5 N4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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) p. o& v, B2 U `: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。- J+ }+ {) k: k0 _4 `5 U ?
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# C( [ F) `/ R- Q
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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