在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
* _. ]" B$ a/ U. E7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
l# Z U. P' g4 h( M2 p Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
" O! C9 C7 u, @0 D) A0 J( v6 H6 |5.39.217.76
% e7 l' `4 c# F5.39.217.76. }, l1 l( T. H- P t& ^
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。5.39.217.76( U9 {3 e. [& Z8 x( X
+ c2 ]4 l. q! T8 E5.39.217.764 F6 k6 V+ q, q- u8 V+ I/ H
公仔箱論壇: {. e3 t; c/ j: r
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……! h4 s' o% r% F( p/ B! E1 i
' a3 i4 }7 g d& v公仔箱論壇意式浓咖啡宛若焦糖
/ Z; K; m4 z6 ]& T" ] 客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
$ `) w! V9 O% o& m
- j% g$ s1 u, [* K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# T2 e0 E7 k. S. c: ~
3 v, c i' S* X5 b0 Y. k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* M5 ^' y: P% {9 K1 t# Y& a% g9 A- \
% ?! f7 m/ {: a. r- ]( _$ P. F& Q
店名就叫咖啡意大利caffeitalia。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ K/ B! `- t3 ~8 U) Y
意粉里的中国味道
; _3 v, ?% E+ G6 i' C* O( Y3 B5.39.217.76 Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, G3 x7 }9 k
" H( r/ ]4 ^5 [+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R8 T# q( b6 A+ l3 Q# _公仔箱論壇尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。
: |: K+ M2 C% Rtvb now,tvbnow,bttvb9 b- M0 o: ?2 Z( w, H, H
做意式甜点最拿手
5 U$ _, J$ [2 t3 Q- x 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。公仔箱論壇9 N" U6 m% |) X z6 D
- w6 H2 `, \: ?: q( I1 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ e" w% I+ S5 Q5 D( o
! t, Y% J& a* G) |, stvb now,tvbnow,bttvb. D; \7 T5 z8 _2 G2 R0 W
8 c0 r6 A( W- Z5 X# v公仔箱論壇松饼里面的馅看起来很诱人。
( w. x; e/ J* D4 z+ @9 J
餐后一杯巧克力酒( [# B3 r6 n; X! U2 o# P/ D+ R) F
喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。2 f8 h0 o1 f) X: H* F7 `
0 d+ ^( z% h. e! J
- i f6 k; J {0 R# }tvb now,tvbnow,bttvb
7 _) d Q6 D) L6 R8 L+ etvb now,tvbnow,bttvb6 I9 X. o0 }3 |% @2 H6 s# N* b
饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.8 b3 I I0 p9 d# }, B
而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
7 H# W: Z2 H3 `真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹./ e" m5 v/ \3 a6 a
衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
