 tvb now,tvbnow,bttvb7 H& K7 k5 H0 J* [
公仔箱論壇; ]- w. a$ @$ R/ P) u4 G$ D( o
材料
6 q0 Y) ?/ D9 C+ f4 w+ E水皮材料
# A# n0 S5 Y/ |5 Etvb now,tvbnow,bttvb麪粉 266克、吉士粉/砂糖各 38克、固體菜油 76克、清水 152克、紅/黃色食用色素各 5克、金箔 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 ^ q- J' ^3 ~5 _" G
公仔箱論壇 K9 k3 A8 p, s) C' h! t
油皮材料( A8 y/ X" `8 X1 O7 `1 ~
豬油 304克、麪粉 608克公仔箱論壇( R* l# `: s$ u% ?: b- x
! T$ L3 r* z8 g+ O( d7 Q5.39.217.76餡料5.39.217.76" v- M. f! w- U! \: @/ B, h
蓮蓉 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u- { m/ p$ a0 x. Z0 r! B: h
. c# Y7 _6 s0 E. j0 I- Z' C- _; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 o7 \ i: X1 j& D# o" `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" q+ _5 x0 z6 w$ A
1.先做水皮。將麪粉、吉士粉、砂糖和固體菜油拌勻搓一搓，逐少加入水搓成麪糰，然後分成兩份，一份加紅色色素，另一份加黃色色素。
) T. ?2 z! h6 `0 H1 d% w+ ]7 c, Q. h- i; a2 w
2.現做油皮。將豬油加麪粉搓勻。5 a4 c8 L5 i/ Z: f0 R
3 \5 ]& H& C0 u) y. X- r; w' |公仔箱論壇3.將黃色及紅色麪糰分別搓長，分別切成每件 19克重一件；油皮搓長，切成每件11.4克；蓮蓉分成每件5克。
- e% r9 O$ m X" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. W& Z( k" |& a. `: I- M- M1 ]1 G2 w
4.將紅色皮及黃色皮分別包入油皮，分別輾平摺三摺再輾平。將紅色皮包黃色皮再包蓮蓉餡搓成球。另一粒用黃色皮包紅色皮再包入蓮蓉搓成球，然後放入雪櫃急凍 5分鐘。
; }) w6 l5 h- I3 ]! u$ p9 O# Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 c5 m: U+ [( L, J4 Y
5.在麪球上米字花，至皮開，但不要露餡，放入 60℃油中炸至酥面盛開，慢慢加大火力炸至花開，約 3至5分鐘，然後盛起瀝乾油，放上金箔即成。 |
發表於 2010-2-10 05:17 AM
| 