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( l; p; C; _* t4 u- ^: | ^5.39.217.76材料
, Q5 c d; E: H. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 v# t7 d4 W( a2 s
0 m3 C2 [# d% Q/ R, h5 \ h1 Utvb now,tvbnow,bttvb餡料; j3 u% \4 u3 B
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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) o: r% u! j4 ?) C4 c3 _tvb now,tvbnow,bttvb皮料. j0 V# a/ Z* t& K1 \3 i) i
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克' K8 a+ C, `& h" C0 q. ?1 S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# p7 T" M. `* B5 I
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇4 _. `0 _' ]5 k$ D$ Z( A5 i
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 O) N' j! P0 g Z
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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