[中式食譜] 幸福團圓（花旗參燕窩湯圓）

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- A. m* V: v- ?- V5.39.217.76公仔箱論壇. j( h4 r- x1 |& ^, L
材料
& D- T5 L  C! @7 u2 \! d熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克　5.39.217.76, o" U7 U; k4 I2 o  U4 O3 U

8 R* y( h2 E) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
+ L8 U5 C7 x/ e/ P5.39.217.76砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克　公仔箱論壇5 `) b7 H/ P# X' W( m; ^
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皮料
+ ], k2 U$ {% R' Q6 G, N7 B糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" J( W4 P' [5 \/ L0 f
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8 L, x7 u" T  _& E0 ]做法公仔箱論壇! E4 h  P# Q5 H: W" h! [5 S
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.76- z; [/ Y' r% Q( A+ E4 m+ \% r) W
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 z# H3 ^" W3 m8 X( W$ {! k
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb  Z. t1 B/ W7 T0 j  R
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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7 p& C+ b9 ~) J5 ]3 T4 `公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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