2 |* S* o# n- N+ N9 }+ G) R- R
" Q- Y+ X! Z& S) I- \5 ~6 j公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb' O, ?4 Z& Z9 O" K: b
田雞 800克、乾葱茸/蒜茸/薑茸各 5克、麪粉 19克、葱花 3克、紅椒絲少許
$ _8 l* \0 f6 c2 x* Y, m
. [' l% E" P! {* @, d, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) j# s- ?0 c& X% U: W. ]tvb now,tvbnow,bttvb葱2棵（切段）、薑粒 10克、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、雞粉/胡椒粉各少許、紹酒 1茶匙、麻油 2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' ~+ G1 V4 k, P; D A; ]
* G) @- ^+ p- \3 _( d! ]( u公仔箱論壇調味料公仔箱論壇) _& I$ s9 g1 y/ S/ `
醬油/糖各 8克、老抽/麻油各2克、蠔油/雞粉各 5克、紹酒 1湯匙、胡椒粉 1克、清湯 70毫升5.39.217.761 H+ T) d! R4 d4 E; f6 B
8 I2 `" Z! s, i8 S+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O9 A" o: Q& etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( T% m# N M" F. Z
! e# F r1 S' z; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將田雞起骨，開兩邊起出脊骨，再開大髀位，將大腿骨拉出，斬去骨頭，然後加薑粒、葱段、鹽、糖、雞粉、紹酒、胡椒粉及麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb! T8 b3 y4 x2 q: I
+ i3 x+ c1 Y8 v( { g5.39.217.762.將田雞拍上麪粉，燒熱鑊加油，放入田雞用中火以半煎炸方式將田雞煎熟，盛起上碟。
$ K2 J, R1 ~- t! A
" g* E7 M' V! d7 N. O+ h3.將清湯、雞粉、蠔油、醬油、糖、紹酒、麻油及胡椒粉拌勻成芡汁。公仔箱論壇; L2 Y' \: x7 h) z
/ u. R r) C! @* C* Y0 U公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，用中火爆香薑茸、蒜茸及乾葱茸，加芡汁煮滾，放入田雞炒勻，加老抽調味，再加葱花及紅椒絲炒勻後上碟即成。& g. l4 j9 [* A( H
|
發表於 2010-2-10 05:15 AM
| 