 " @/ U4 c; q1 O ?/ T! r0 X3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 P3 N: o$ S w# p! t% _' |
材料
! l% k9 E& b$ x* N$ f. R. C雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許
5 M) w1 c) U+ ]' L- ^+ P5.39.217.762 X, b5 D0 G. a+ L6 c
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^# f5 c) f* j" V
紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克1 {- N- T8 _1 i; i' P
* B0 v, F! Y( i, H: n5.39.217.76
7 }- X5 {; L, P0 h% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 G" C c+ X! |) V6 ^公仔箱論壇1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。( `9 w7 X# c3 v7 c# [
4 u2 t% ~, R& ?+ A7 b4 B; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。2 C2 @: a/ K$ R, J2 E
tvb now,tvbnow,bttvb, h9 S2 c+ C- q; _9 l& V
3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。
( Q* P7 W$ e, L9 M1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 [3 o4 k! ?5 o# S$ B, {! z
4.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; T# U1 [9 {' T
5.39.217.769 ]' y6 K2 d$ \5 X! e
5.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 N; w; s6 ^
8 {) Z/ l: G8 a# j% x1 x) P# j
6.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。5.39.217.763 g" E! z, ], s( l7 N
|
發表於 2010-2-10 05:14 AM
| 