 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- K% ^$ w5 J
0 p4 T- j1 v2 F1 J7 M( `5.39.217.76材料
2 o& ~; a9 U, \9 i- g* H% ytvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許
0 n0 P* @ ?. ^$ h! itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# z! j7 }' k- k( ` @3 q) Z
汁料3 S1 r4 x3 r5 X x, w# F
紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克, J+ F, V8 w4 a
& `8 p" t2 y f( x: S4 C1 U- \公仔箱論壇
9 P5 c: `& a1 d; q: w5.39.217.76做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& m" M) t8 t, b
1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。
+ o# B$ x; c# I9 d' d) `1 U( |/ F1 r
, E. D& H' |3 }, R$ S" t2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。5.39.217.76& t1 _6 z! }$ \" ?5 e4 }6 M
tvb now,tvbnow,bttvb: A+ m- y- [( e0 G* d% Z- V
3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。5.39.217.76: U* k- `: l, K; w! g ^
- d8 R" r! w9 S- |( ~5.39.217.764.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。
, w! J. M# b8 s2 a# m% y% V公仔箱論壇/ m; R7 T5 v9 a; G. ?( w
5.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" E# @4 ]8 A1 y+ s) b7 f
3 g }6 [/ s4 e% j9 {/ L; ltvb now,tvbnow,bttvb6.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。. R2 p2 s' M" _0 C/ m2 v& s) P
|
發表於 2010-2-10 05:14 AM
| 