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6 H' [! {& s; C+ l1 d; q材料
7 f; t9 E- `# ?9 |) d3 A麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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( \7 Y% N; }( ^! C! h做法
, ^ r% n4 d# o$ P5.39.217.761.將酵母加水拌勻。3 R! r% c- P- X: o
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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) v/ b' m$ ~9 o' c3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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/ m) Z2 f4 l6 _/ ]9 j2 U3 k5.39.217.764.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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% u! m% |/ n. {5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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