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材料
8 f! @/ `1 ?2 J' c7 a* f$ Ltvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 L' X; r X1 z7 U
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做法
. v S- E. y0 N% [6 c5.39.217.761.將酵母加水拌勻。
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。公仔箱論壇. U/ a+ @) P1 d9 \2 W2 r* l
, F9 ?9 O) j! w9 i# C' t5 @) t3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。% K6 W, \5 B! _/ J, D4 p
) o7 p9 @2 y7 T" n4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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: O6 g5 f s/ k; f9 c6 w5 J: r1 g5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。5.39.217.76# p% |8 G9 G" d; m
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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