 tvb now,tvbnow,bttvb Y! ?& W% @- }' p
5.39.217.760 V- s$ M- \8 F' E: M
材料 公仔箱論壇0 B' e1 N& _* s- ]
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量8 j9 _2 c: r4 f& G
' D! y! U$ d* D+ a! N+ N% m
1 H. @4 W2 {& g* G1 n* S8 F1 r公仔箱論壇做法
5 N; o7 w( y& q5 n) w3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。
4 W. B5 a7 l8 P* O
% [& Y" ` i+ c9 T5 a2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
0 I7 n" d2 _! _1 m) F" y* w K5.39.217.76) y# {4 B( q" x% L/ w2 ?
3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
% `% v; s3 ]$ @2 w* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 x$ u$ B- w* v K+ [" J2 U1 d9 a+ {
4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。1 s3 k+ q! H( @8 ^. [+ G8 _
|
發表於 2010-2-9 04:56 AM
| 