[中式食譜] 五福臨門（天津撈麪）

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7 t+ _/ w! Q5 q* r5.39.217.76材料 - c1 K" h- N; o# q. A. h
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量公仔箱論壇9 S7 Q) [4 t" Z+ F  _# F, X
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( l' p7 ~: v8 t+ r( l! r2 M公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 K9 y1 k3 f5 i7 d
1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& d: g  w; q7 D% q& ^
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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/ F1 B3 G# m+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。5.39.217.760 f1 V# ?: }, b4 b; p0 p

/ _3 g9 I* G  `$ N% I. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。
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