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& y6 d) u6 @% L5.39.217.76材料 ( d+ X4 ^! ]' M2 m4 O+ v
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
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6 p) t2 C6 f! a4 _7 T做法
- B! _. [3 Y ]- t" }! ], `1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 V( |6 f# z s6 X
& Q% N6 ?3 A5 x7 z) g2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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8 S: @( Y! C8 y! [1 ^: z; z公仔箱論壇3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
9 U1 _' k1 _, r4 R& j# ?2 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. `; b; }. i1 a8 x- P
4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。& [& i, H: F& _9 C: ~) V
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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