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材料
8 P: T7 x6 E) ^' |9 U t3 y5.39.217.76蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
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+ p' J" A0 t7 e0 e/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
c: d6 T" \( T公仔箱論壇1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。
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/ U; H1 _' l! h% u ~ t5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。+ B. h, v9 B9 g$ T& d0 k- [4 H
9 v# d. G+ G& R2 v: r8 [' i( C5.39.217.763.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。公仔箱論壇* M, F& y( k9 E: P8 s/ U9 ?6 T
7 [' Q7 X/ v3 E, C- k' K4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: _. p, O, A( n: w
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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